临时有客人吃饭，先加菜还是先确认人数？

先说结论

多一两位用餐者，先确认人数、时间和饮食限制，再调整份量与菜品。直接加一串复杂新菜，容易让准备和出餐都超出能力。

在家怎么做

选择已有熟悉菜单中便于调整份量的菜，列出增加的材料与器具需求。明确不能吃的成分单独核对，不把“客人一般都吃”当作默认条件。

容易忽略的边界

不要因为临时加菜而赶省必要处理步骤，也不要用含糊的“应该没放”回答配料问题。不确定就如实说明。

嘟妈家：把家常饮食安排得具体、清楚、可执行。

本文仅分享家庭备餐与信息整理方法，不提供疾病诊断、治疗或个体营养处方。过敏、孕期、慢性病、用药及其他特殊情况，请遵循合适专业人员的个体指导；勿凭本文停药、换药或替代就医。

温馨提示：本文内容仅供健康知识参考，不构成医疗建议。食品不能替代药品。