核心结论：陈皮表面的白色粉末不一定是霉，但出现绒毛、潮湿黏连、酸霉味或虫蛀时，应停止食用。
💡 想了解你的体质适合怎么调理吗？
微信搜一搜「嘟妈食养助手」，拍张舌苔照， AI 30 秒帮你分析体质，生成专属食养方案。完全免费。
已有 2,380+ 人通过 AI 舌诊了解了自己的体质 · 嘟妈分享家庭食养知识
一、看状态而不是只看颜色
干燥、均匀且有自然柑橘香的白霜，可能是油室析出；若白色呈绒毛状，或表面软黏、结块，应按变质处理。
二、闻味道最直接
正常陈皮有清香和陈香。霉味、酸败味、刺鼻异味都不正常，不要靠晒一晒继续使用。
三、夏天分装密封
小份装入干燥密封罐，取用勺保持干燥，避开灶台和阳光。潮湿地区可按标签要求保存。
本文为健康知识分享，不能替代诊断和治疗。
📖 想深入了解？
这篇文章把原理和辨别方法讲得更透：
丽江食药同源通：什么是食药同源？为什么丽江的食材更好？ →
温馨提示：本文内容仅供健康知识参考，不构成医疗建议。食品不能替代药品。
📱 你的体质，AI 帮你看 —— 微信搜一搜「嘟妈食养助手」
🔬 AI 舌诊 · 30 秒辨体质，生成个人化报告
🌿 150+ 食养知识免费看，分类检索好找好用
💬 嘟妈微信一对一，选对食材不踩坑
微信搜不到？保存小程序码用微信扫一扫
或添加嘟妈微信：13616775278（备注"嘟妈食养"通过更快）